C’est en 1657 que Thomas Garraway organisa la première vente publique de thé en Angleterre. Pour ce fervent adepte de boissons chaudes diététiques, le thé était le substitut parfait au scotch alors adulé par les Anglais.
En dépit de quelques réticences, l’infusion gagna très vite les faveurs du public et les amateurs de thé envahirent la scène du monde des ustensiles de cuisine et des théières particulièrement. Au XVIIIe siècle ne pouvait se prétendre bourgeois que celui qui était régulièrement vu dans un salon de thé, en train de savourer sa boisson chaude, tenant sa petite tasse de thé à la main, attablé devant un très joli service à thé composé d’un sucrier argenté, de plateaux et d’assiettes de gourmandise et de gâteaux, carafe, de soucoupes, de cuillères, sous-tasse, et enfin un vase décoré par un designer expert pour rajouter la touche fantasy qui met en valeur l’art de la table, qui sera en parfait état à l’heure du thé. Et pour satisfaire ces esthètes exigeants, une nouvelle forme d’ustensiles vit le jour : la Théière Anglaise.
Qu’est-ce qu’une Théière Anglaise ?
La Théière Anglaise est le summum du chic. Taillée dans des matériaux délicats (généralement de la porcelaine blanche, mais la théière en céramique existe également), elle séduit par la finesse de ses détails, caractérisés par un fait-main remarquable, lorsque vous allez servir le thé ou la tisane, en respectant la contenance de celle-ci. Entre les liserés dorés et les gravures décorées de paysages, les épicuriens sont aux anges. Si vous possédez une Riviera bar, une théière en verre, théière japonaise ou une théière électrique isotherme, faites attention que celles-ci créent la zizanie dès l’arrivée de votre nouvelle théière anglaise en porcelaine, ou quand elles vous verront verser la contenance de votre infuseur, après avoir effectué la préparation du thé, dans leurs nouvelles, désormais ennemie, avant de savourer votre breuvage dans une tasse en verre.
Pour des sessions de thé d’anthologie lors de votre dégustation pendant le tea time, optez pour une élégante Théière en Porcelaine, se distinguant par la glaçure de ses parois.
Petite précision… Bien que la théière soit traditionnelle, accompagnée d’un ancien service de table ou de vaisselle en porcelaine, elle peut faire preuve d’excentricité. C’est ainsi qu’elle s’agrémente parfois de décors décrits comme cosy se caractérisant de pois noirs, de bandes ou de motifs floraux. Rincer sa théière n’aura jamais été aussi facile, car vous n’avez plus à vous soucier de rayures ni de la rouille, même en contact d’eau bouillante, contrairement à une théière en acier inoxydable. Osez donc dire que vous n’aviez pas en tête l’image d’une de ces élégantes Théières Anglaises en porcelaine (ou porcelaine de Limoges), peinte et décorée de motifs à fleurs (La porcelaine japonaise ainsi que la porcelaine de Chine existent également), avec son anse qui n’attend que vous l’attrapiez, et son bec verseur impatient d’arroser vos tasses de thé (ou tasses de café) … Même pour les néophytes, cet accessoire représente la quintessence de l’élégance.
Pourquoi choisir une Théière en Porcelaine ?
À cause de l’absence de mémoire olfactive. Entendez par là que les infusions d’un bon thé en vrac à la saveur et aux arômes de fleurs de cerisier ou feuilles de thé de Rooibos (que vous avez préalablement laissé sécher), ou le fameux thé blanc anglais, ne passent pas leurs effluves d’un usage à l’autre. Autrement dit, vous pouvez y préparer un thé après une infusion corsée de thé noir en sachet sans que les deux saveurs se superposent.
Si vous prenez plaisir à papillonner entre les différents thés, cette caractéristique de la Théière Anglaise vous séduira à coup sûr, ou peut aussi séduire votre tendre bien aimé(e), ou pour la fête des mères, en offrant à cette personne une théière en porcelaine fine faisant partie d’un service en porcelaine avec pièces assorties, retrouvant petites tasses et sous-tasses, sans oublier la boîte à thé … Une délicate attention sous forme de coffret-cadeau, ressemblant à une véritable dinette, et une idée-cadeau de votre part, c’est-ce pas ? Elle se souviendra de vous à chaque pause-café, ou lorsqu’elle profitera de sa cérémonie du thé autour d’un savoureux café ou thé vert... Eh oui… Ce n’est pas pour rien que la porcelaine a rapidement eu les faveurs des artisans Anglais. Une fois que vous l’aurez essayé, vous ne pourrez plus vous en passer, en ayant hâte que celle-ci fasse partie de votre vaisselle…
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